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Directorio de Escuelas de Gastronomía
Directorio de Escuelas de Gastronomía / México
Mención especial:
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El Instituto Tecnológico Restaurantero A.C (ITR) es una institución educativa privada, incorporada a la SEP, especializada en la formación de recursos humanos para la operación y administración de los servicios de alimentos y bebidas, se dedica a la enseñanza superior, educación continua y capacitación. Su modelo educativo está basado en la construcción del conocimiento, propiciando un equilibrio entre teoría, práctica y un amplio programa de practicas profesionales; el ITR se caracteriza en ser dirigido por personas con amplio reconocimiento y trayectoria tanto en el ámbito de la Industria de alimentos y bebidas nacional e internacional, como en el ámbito académico, lo cual permite conocer ampliamente las demandas de la Industria y responder a ella a través de su modelo educativo.
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Ubicación:
Distrito Federal
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El Instituto Culinario Cualti es una institución dedicada a formar profesionales en el medio gastronómico, que enfrenten retos en todas las áreas de alimentos y bebidas.
La experiencia de sus académicos combinada con instalaciones de primer nivel, hacen de Cualti la mejor opción para estudiar gastronomía.
Ofrece carreras profesionales como Asociado en Artes Culinarias y Licenciado en Gastronomía, además de cursos y diplomados.
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Ubicación:
Tamaulipas
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Escuelas de gastronomía:
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Dijon es una alternativa única en la zona norte de la Ciudad de México; se distingue por el respeto y pasión por la enseñanza gastronómica a través de un enfoque práctico y un principio básico "la buena cocina".
Cuenta con las herramientas necesarias para formar a sus estudiantes: instalaciones de primer nivel, personal altamente calificado, materias primas de la más alta calidad incluídas, y todos los aditamentos y utensilios requeridos para la perfecta elaboración de cada uno de los platillos y así hacer de cada clase una experiencia única.
La oferta académica de Dijon incluye: Carrera Chef Senior, Especialidad Chef Complete, Especialidad en Pastelería y cursos cortos de uno a tres días.
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Ubicación:
Distrito Federal
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La UNIVA es una Institución de Educación Superior joven y con identidad, que la distingue de cualquier otra por su filosofía inspirada en el Evangelio de Jesús y profundamente comprometida en el desarrollo integral de su comunidad; con un alto énfasis en la preparación pragmática y ágil para un desempeño profesional exitoso.
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Ubicación:
Michoacán
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Mundo Chef es una institución dedicada a la difusión y formación de personal altamente calificado en cultura gastronómica. Su nuevo centro está formado por un equipo de profesionales expertos en artes culinarias creado para quienes desean hacer de ello un proyecto de vida profesional o simplemente por amor al arte.
Ofrecen un programa práctico y completo con la carrera Técnico en Alimentos y Bebidas, Diplomados y Cursos Cortos.
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Ubicación:
Sonora
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La Universidad de Londres cuentan con laboratorios de alimentos y bebidas equipados con los estándares más altos de calidad. Sus estudiantes realizan prácticas profesionales en hoteles y restaurantes de cinco estrellas como complemento de su desarrollo profesional.
Además ofrecen un plan de estudios semestral con duración de cuatro años.
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Ubicación:
D.F.
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Grupo ISIMA es una institución educativa de gran prestigio y respondiendo a las actuales necesidades sociales, se tiene como misión el formar profesionistas capaces de responder en forma adecuada ante todos los retos de la vida, de su campo profesional y de la convivencia en sociedad. Adicionalmente se propone brindar a sus educandos una formación integral en la que reúnan armónicamente, los diferentes campos de la vida: científico, cultural, social, moral y comunitario. De esta manera se fomentará la formación de personas comprometidas con su desarrollo y con el desenvolvimiento socioeconómico de la comunidad y la nación.
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Ubicación:
Michoacán
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La Escuela Gastronómica Especializada es una institución que busca satisfacer la necesidad de las personas que desean estudiar la carrera de Chef profesional en la Ciudad de Morelia.
Se cuenta con 2 turnos Matutino y Vespertino, con la finalidad de que los alumnos tengan diversidad y puedan adaptar sus horarios de actividades cotidianas.
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Ubicación:
Michoacán
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El Colegio Culinario de Morelia es la primera entidad educativa en todo el estado de Michoacán reconocida por la Secretaría de Educación para impartir clases del ámbito gastronómico.
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Ubicación:
Michoacán
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