Arte Culinario
 La cocina vista como un arte. 10 de Septiembre de 2010

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Panadería, repostería para profesionales
de Wayne Gisslen
Esta supercompleta obra proporciona una base teórica y práctica para elaborar productos de panadería y repostería de alta calidad. (Todo tipo de detalles e información)

Presenta los procedimientos y las técnicas paso a paso de aproximadamente 400 recetas y fórmulas para elaborar...


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