| Arte Culinario |
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| La cocina vista como un arte. | 04 de Diciembre de 2008 |
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Libros de Gastronomía
Nutrición y Dietética de Javier Martínez Monzó 
Una clara explicación para dar a conocer con sencillez los principios básicos más importantes de la nutrición y la dietética, adecuados a la estrecha relación con la hostelería y la restauración.Mediante el conocimiento de tales principios podemos elaborar con total propiedad los menús más indicados para cada tipo de cliente o seleccionar combinaciones o platos dietéticamente equilibrados. Una ayuda a todos los que queremos avanzar en este tema un paso más. Detalles del libro:
Disponible en:  Nota: Arte Culinario no vende libros y no puede hacerse responsable por las compras realizadas a los anunciantes. Críticas del libro escritas por nuestros visitantes. ¿Ya leyó este libro? Escríba una crítica y comparta su opinión con los visitantes de Arte Culinario. Nota: Las crÍticas expresadas en esta sección son responsabilidad de quien las escribe. ml por anónimo (2007-09-05 23:21:19) fxsbvbjhihssghl mk ´ñ nl b k
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