| Arte Culinario |
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| La cocina vista como un arte. | 04 de Diciembre de 2008 |
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Libros de Gastronomía
El Gran Libro del Pescado y el Marisco de Kate Whiteman 
Una primera parte con una exposición técnica y visual sobre su limpieza y corte, finalizando con las principales preparaciones culinarias y los diferentes tipos de cocción. La segunda parte, para nosotros la mejor, extensa guía de variedades de pescado y marisco, tanto fresco como ahumado o enlatado de toda Europa. Entra en detalles como la distinción de los pequeños matices entre las variedades más próximas, si son de piscifactoría, su mejor época del año, nombres en otros idiomas, sus características físicas de calidad, hábitat, sistema de pesca, etc. Una tercera parte con más de 100 recetas de cocina internacional. Detalles del libro:
Disponible en:  Nota: Arte Culinario no vende libros y no puede hacerse responsable por las compras realizadas a los anunciantes. Críticas del libro escritas por nuestros visitantes. ¿Ya leyó este libro? Escríba una crítica y comparta su opinión con los visitantes de Arte Culinario. Nota: Las crÍticas expresadas en esta sección son responsabilidad de quien las escribe. quiero comprar el libro por luis g (2008-03-05 14:57:40) donde lo consigo vivo en aguascalientes luis1175@yahoo.com gracias pescado y marisco por jorge mauleon (2006-07-13 19:09:03) me gustaria saber donde puedo comprarlo y cuanto cuesta vivo en puebla y a mi familia y a mi nos gusta mucho el pescado y los mariscos. gracias por su informe mi correo fermauleon@aol.com Me llamo la atencion el libro por Lucya Montilla (2005-07-01 11:01:52) Bueno me parece muy interesante este libro pero quisiera saber donde puedo encontrarlo, con verlo me imagino que ha de tener platillos muy delicios, espero y puedan responder mi preguntas este es mi e-mail: midoncella@hotmail.com le pescados y mariscos por anónimo (2004-11-21 17:47:23) le falta informacion de los diferetes cortes en pescados y mariscos
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