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| La cocina vista como un arte. | 20 de Agosto de 2008 |
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Libros de Gastronomía
Fuego y Pasión en la Cocina de Mey Hofmann 
Como motivo del 20 aniversario de su escuela, Mey Hofmann responsable y directora de la prestigiosa escuela de cocina Hofmann de Barcelona, donde en exclusividad se celebran los cursos de cocina auspiciados por Alain Ducasse, nos entrega una pequeña parte de su gran pasión por la cocina.Más de 80 recetas que cubren desde innovadores aperitivos hasta deliciosos primeros, segundos y postres. Todas sus recetas contienen un marcado y desarrollado concepto de la cocina Mediterrnea actual.Debido a su continua dedicación dentro de la formación, todas sus recetas constituyen una pequeña lección de cocina pudiendo apreciar en sus fotografías a toda página el toque maestro y creativo de una gran profesional, que no sólo transmite su vocación por la cocina delante de los fogones si no en su que hacer diario en el entorno gastronómico. Detalles del libro:
Disponible en:  Nota: Arte Culinario no vende libros y no puede hacerse responsable por las compras realizadas a los anunciantes. Críticas del libro escritas por nuestros visitantes. ¿Ya leyó este libro? Escríba una crítica y comparta su opinión con los visitantes de Arte Culinario. Nota: Las crÍticas expresadas en esta sección son responsabilidad de quien las escribe. concepto agradable por jersey maria (2005-10-19 12:16:41) es un buen libro ya que te permite conocer mucho mas de la cocina y de sus diversas emociones
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