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Arte Culinario
Escuelas de Gastronomía. publicado: 2003-02-02 12:33:17 La gastronomía como carrera ha entrado en una etapa de auge en los últimos años, lo que ha permitido que florezcan escuelas que ofrecen estudios de todos niveles y todas las especializaciones. Actualmente una carrera relacionada con la gastronomía no es fácil; para triunfar en el mundo laboral de hoy, el estudiante al terminar sus estudios debe dominar distintas áreas del conocimiento como la administración, varios idiomas, leyes, nutrición y además de ser un artista con técnica y sazón. Entre más completos y sólidos estén tus conocimientos y habilidades, más probabilidades tienes de hacer una carrera exitosa. Si estas por estudiar alguna carrera de gastronomía, te recomendamos que hagas una lista de las opciones educativas que cumplan tus expectativas y que estén a tu alcance económico. Visita sus páginas de Internet, conoce sus instalaciones, habla con el consejero educativo y platica con alumnos que hayan asistido a las escuelas que más hayan llamado tu atención. En el área de gastronomía suele ser importante que los maestros chefs sean en verdad especialistas, pues transmiten experiencia además de conocimientos. Algunos planteles tienen restaurantes escuelas o convenios con los grandes hoteles y restaurantes para que puedas practicar en un ambiente real antes de comenzar a trabajar. Para algunas personas es un factor decisivo el reconocimiento que tiene la escuela en el campo laboral. Como es una decisión muy importante en tu vida, tómate todo el tiempo necesario antes de elegir. En Arte Culinario tenemos un completo Directorio de Escuelas de Gastronomía; es un buen lugar por donde puedes empezar tu búsqueda. Y cualquiera que sea tu desición, recuerda que ya tienes lo más importante: Las ganas de estudiar y ser mejor. Jorge Machin |