| Arte Culinario |
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| La cocina vista como un arte. | 04 de Diciembre de 2008 |
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Editorial Lista de los mejores de la gastronomía... de ficción. publicado: 2007-01-02 02:37:01 La Revista Forbes, famosa por publicar cada año una lista de las personas más acaudaladas del orbe, para diversión de sus lectores, también publica desde años otra, que últimamente se ha comentado mucho en Internet: la lista de los personajes de ficción con más poder económico. En 2006 por ejemplo, entre los más acaudalados en el reino de la imaginación aparecían personajes como el señor Burns de los Simpsons y Lara Croft. En Arte Culinario no quisimos quedarnos atrás y nos hemos dado a la tarea de hacer el ejercicio mental de seleccionar quienes son los mejores de la gastronomía imaginaria que aparecen en caricaturas, películas y video juegos. Nuestra lista categorizada con las biografías de los ganadores es la siguiente: Los mejores Chefs:  1. Chef Chu ( China )De la película, comer, beber y amar, el Chef Chu es considerado como el Beethoven de los Chefs por haber perdido el sentido del gusto en alguna etapa de su vida y aún así seguir siendo un gran genio del Arte Culinario. Aunque ya está retirado, aún es llamado de vez en cuando para resolver emergencias en banquetes y comidas de muy alto nivel.  2. Chef Babette ( Francia )Babette fue la chef principal del Café Anglais de Paris, famoso por el elevado precio de sus comidas y la alcurnia de sus visitantes. Cambió su domicilio a Dinamarca por motivos de persecución política. Su creación más admirada es el "Cailles en Sarcophage". De ella se dice que es capaz de transformar una cena en una especie de aventura de amor.  3. Chef Louis Boyer ( Francia )Louis Boyer es un Chef francés de gran trayectoria que hace su aparición en la película Cocina Americana. Es el propietario de un restaurante que ha tenido 4 estrellas de la Guía Gastronómica desde hace 17 años y sus platillos han revolucionado la gastronomía contemporánea francesa.  4. Chef Sueco ( Suecia )El Chef Sueco hacía su aparición en el Show de los Muppets en la década de los 70’s y 80's. Sus contribuciones a la gastronomía incluyen el uso de herramientas no ortodoxas como raquetas de tenis, canastas de baloncesto y escopetas; además de la creación de un lenguaje culinario ininteligible (chefspeak o lenguaje ¡Bork! ¡Bork! ¡Bork! ) similar a la letra indescifrable que tienen los médicos en sus recetas. Entre sus platillos más afamados y revolucionarios se encuentran: chocolat moose, chicky in de basky y estofado de ardilla.  5. Chef Loren Collins ( Estados Unidos )El Chef Loren Collins es el hijo de un cocinero de un restaurante italiano. Entró como Chef en la marina de los Estados Unidos, pero fue expulsado con deshonor por un altercado con uno de sus superiores. Ha trabajado en el restaurante Louis Boyer en Francia donde creo el platillo "ravioles de langosta" que hizo que la crítica lo aclamara como el Jerry Lewis de la gastronomía francesa. Actualmente es el dueño del Restaurante Newyorkino Chez Gabrielle.  6. Chef Martha Klein ( Alemania )La Chef Martha Klein es conocida en el medio gastronómico por perseguir una cocina científica y exacta donde las temperaturas, tiempos e ingredientes son controlados con toda precisión para obtener platillos perfectos como su saffron sauce. Esta casada con el chef tradicionalista italiano Mario. Su historia la pueden conocer en la película "Deliciosa Martha".  7. Chef Tomás Santa Cruz ( México )El Chef Tomás Santa Cruz es hijo del industrial Arturo Santa Cruz, dueño de restaurantes y viñedos. Fue famoso por mucho tiempo por su programa televisivo "Corazón de Melón" que terminó con un controvertido capítulo donde se ventilaron al aire algunos problemas familiares. Actualmente tiene un pequeño restaurante en un pueblo de México (Monte Alto) donde además imparte clases de cocina.  8 Chef Louis de la Sirenita ( Francia )El Chef Louis es un exponente de la nueva cocina francesa cuya especialidad son los cangrejos rellenos. Ha trabajado en los más afamados restaurantes de los Campos Eliseos en Paris, Francia. El hace su aparición en tres películas de la Sirenita de Walt Disney.  9. Chef Primo Pilaggi ( Italia - Estados Unidos )El Chef Primo es un defensor de los valores tradiciones de la cocina italiana. Según sus palabras, sus obras son platillos divinos que solo son apreciados por los verdaderos conocedores; pero a pesar de todo esta seguro que si a la gente normal se le da tiempo suficiente, pueden encontrar el cielo en una Gran Noche.  10. Chef Isabella Oliveira ( Brasil )La Chef Isabella Oliveira es una brillante Chef Brasileña (aunque tiene cierto aire español), dueña de restaurantes, instructora y conductora del programa de televisión "Pasión por comer". Ella aparece en la película mujeres arriba. Los mejores cocineros:  1. Tita ( México )Tita es uno de esos talentos innatos y parece que hay magia atrás de ella y sus creaciones. Su cocina es capaz de provocar sentimientos en los comensales basados en su propio estado de ánimo. La historia de su vida está plasmada en la famosa película "Como agua para chocolate".  2. Rosa Moscoso ( México )Rosa Moscoso es una cocinera amateur, esposa del famoso Chef Tomás Santa Cruz. Actualmente vive en el pueblo de Monte Alto en México donde tiene un restaurante con el nombre de "Corazón de Melón" (ahí también imparte clases de cocina). Para ella lo más importante es cocinar con el corazón y no por cocinar.  3. Telmo y Tula ( España )Telmo y Tula son dos niños pequeños que viven dentro de un libro desplegable. A ellos les gusta enseñar a cocinar riquísimos platillos infantiles a los niños desde el canal Disney de España y desde su página de Internet. Seguramente cuando sean mayores, si siguen su vocación, estarán en la lista de los mejores Chefs imaginarios.  4. Tampopo ( Japón )Sin duda, el esfuerzo siempre es bien recompensado y Tampopo es una de las cocineras con más corazón y ganas de aprender. Le recomendamos visitarla si llega a ir por la carretera donde está su restaurante.  5. Chef Peter Pepper ( Estados Unidos ) y Pressure Cooker ( Estados Unidos )Bueno, ellos venden hamburguesas... pero sin duda, son los sartenes más rápidos y divertidos de las consolas de videojuegos; es por eso que empataron en nuestro quinto lugar de la categoría de cocineros. En las especialidades culinarias los ganadores son: Repostería:  Pitufo Goloso. Chocolatería:  Willy Wonka de la Fabrica de chocolates. Cantinero:  Moe de los Simpsons. Mención honorífica:  Vilma de los Picapiedra. Al poco tiempo de empezar a redactar esta lista, nos hemos dado cuenta que la gastronomía como actividad humana es muy rica y esa es la razón por la que está plasmada en tantos cuentos y películas. Por obvias razones, nunca hemos saboreado su comida; pero al igual que Peter Pan, la hemos imaginando para seleccionar los lugares. Ahora, ¿quiénes son sus favoritos? ¿faltó alguien? o ¿sugiere otro orden en la lista? Importante: - Arte Culinario no tiene relación con las escuelas o empresas que aparecen en las noticias. Si desea más información, le suplicamos contactar con ellos en primer lugar. - Las noticias se guardan por motivos históricos, por lo que las fechas de cursos o eventos pueden estar vencidas. 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