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 La cocina vista como un arte. 20 de Agosto de 2008

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Inscripciones abiertas para el programa de Arte Culinario Profesional de dos años en el Instituto Tecnológico Restaurantero
publicado: 2008-06-02 10:47:01


Ya están abiertas las convocatorias para cursar el programa de Arte Culinario Profesional en su modalidad de dos años en el Instituto Tecnológico Restaurantero (ITR), el cual se encuentra localizado en Calzada de Tlalpan número 2615 en la Colonia Xotepingo de la Ciudad de México.

El programa está especialmente dirigido a personas con verdadera vocación y grandes deseos de aprender; ya que el ITR en cumplimiento de su misión educativa mantiene los costos a niveles realmente accesibles.


Arte Culinario Profesional de dos año.

Las clases iniciarán el 4 de Agosto de 2008 y se impartarán de lunes a viernes de 7:00 a 10:00 horas. El temario a seguir es el siguiente:


Primer semestre.

Bases culinarias.
Bases de la pastelería.
Cocina mexicana regional I.
Manejo higiénico de los alimentos.
Adquisición de la materia prima.

Segundo semestre.

Cocina francesa.
Cocina italiana.
Cocina mexicana regional II.
Pastelería europea.
Planeación de menú.
Servicio a comensales.

Tercer semestre.

Cocina asiática.
Cocina mexicana contemporánea.
Panadería.
Pastelería gourmet.
Cultura y cata del vino.
Compras y almacén.

Cuarto semestre.

Cocina oriental.
Cocina mediterránea.
Tendencias culinarias.
Decoración de platillos.
Administración gastronómica.
Costos de alimentos y bebidas.


El costo de la inscripción anual es de $3,000.00, con mensualidades de $4,900.00 que incluyen materia prima, seguro escolar y bolsa de trabajo.


Instituto Tecnológico Restaurantero A.C.

El Instituto Tecnológico Restaurantero A.C. (ITR) es una institución educativa privada, incorporada a la SEP, especializada en la formación de recursos humanos para la operación y administración de los servicios de alimentos y bebidas, se dedica a la enseñanza superior, educación continua y capacitación.

Su modelo educativo está basado en la construcción del conocimiento, propiciando un equilibrio entre teoría, práctica y un amplio programa de practicas profesionales.

El ITR se caracteriza en ser dirigido por personas con amplio reconocimiento y trayectoria tanto en el ámbito de la Industria de alimentos y bebidas nacional e internacional, como en el ámbito académico, lo cual permite conocer ampliamente las demandas de la Industria y responder a ella a través de su modelo educativo.


Para mayores informes e inscripciones, por favor contactar a:

Instituto Tecnológico Restaurantero A.C.

Calzada de Tlalpan 2615
Colonia Xotepingo
Delegación Coyoacán
México D.F. 046610
Teléfonos: 5338-5936 / 5338-7927



Importante:

- Arte Culinario no tiene relación con las escuelas o empresas que aparecen en las noticias. Si desea más información, le suplicamos contactar con ellos en primer lugar.

- Las noticias se guardan por motivos históricos, por lo que las fechas de cursos o eventos pueden estar vencidas. Le recomendamos que visite nuestra página principal o intente contactar directamente con las escuelas o empresas involucradas para estar actualizado.

- Los comentarios son responsabilidad de las personas que los emiten y no constituyen necesariamente la forma de pensar de los editores. Arte Culinario se reserva el derecho de censurar mensajes que considere inadecuados.

- Para cualquier duda, escríbanos a comentarios@arteculinario.com.mx.





Re: Inscripciones abiertas para el programa de Arte Culinario Profesional de dos años en el Instituto Tecnológico Restaurantero
por anónimo (2008-06-10 21:52:44)

digale a mi apa k me deje entrar a esta carrera pork pa el no es nada saludos....


Re: Inscripciones abiertas para el programa de Arte Culinario Profesional de dos años en el Instituto Tecnológico Restaurantero
por ismael (2008-06-18 00:03:18)

soy ismael de jesus gomez molina del estado de chiapas me gustari esudiar prefecionalmente esta carrera ya que lo he trabajado y me gusta mucho pero ahora lo quiero hacer de manera profecional...... mi correo es maye_h2o@hotmail.com quisiera que me mandaran informacion de la escuela x favor si antes de que termine el mes de junio.... espero sus respuesta


Re: Inscripciones abiertas para el programa de Arte Culinario Profesional de dos años en el Instituto Tecnológico Restaurantero
por anónimo (2008-07-02 00:07:57)

Me encanta el arte de cocinar y he estado tomando cursos pero me encantaría hacerlo de forma Profesional y sería muy felizncantaria que consideraran abrir una escuela en Mexicali Baja California México, estoy segura que acá existen muchos Jovenes interesados en estudiar en este tipo de institutos.


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