| Arte Culinario |
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| La cocina vista como un arte. | 20 de Agosto de 2008 |
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Fusion gourmet 2008 publicado: 2008-07-10 03:45:52 FUSIÓN GOURMET es un espacio para toda persona interesada en el ámbito gastronómico de México ya que reúne en un mismo entorno un sin fin de experiencias dentro del ámbito, y que mejor punto de reunión que el destino turístico que ha exportado a todo México y al Mundo la cultura de atención, servicio y cariño al arte de la Cocina: ¡Acapulco! El objetivo principal, es atraer chefs estudiantes, profesionales, empresarios y ejecutivos de todo el país para quevivan una experiencia única de aprendizaje conviviendo con los Chefs más reconocidos. El congreso contempla varias etapas: - Conferencias en donde se presentaran los exponentes compartiendo sus conocimientos y experiencias dentro de su área. - Muestra en plataforma podremos ver a los chefs haciendo algunas de sus maravillosas recetas. - Talleres donde se practicara y realizara una receta de un chef de gran experiencia. - Expo donde se presentaran diferentes patrocinadores y tipos de productos o ingredientes nacionales, que brindaran degustaciones y los cuales estarán a la venta. - Concursos y Premios realizaremos concursos de platillos tanto para chef profesionales como estudiantes. - Convivencia y esparcimiento con lo cual daremos un toque de buen ambiente y podrán conocer a los diferentes chef o futuros chef de toda la República Mexicana. Ponencias Las ponencias se llevarán a cabo en el Auditorio del Hotel sede, Crowne Plaza Acapulco y permitirán a los participantes aprender técnicas explicitas de los profesionales. Las ponencias de FUSIÓN GOURMET 2008 son las siguientes: - Banquetes: Bodas de Destino Está conferencia será realizada por la Lic. Camelú Millán, Presidenta de de la ABC LATINOAMERICA (Association of Bridal Consultants), una organización profesional en la industria de las bodas instituida en 1981; cuenta con más de 4,000 miembros repartidos en 26 países en los cinco continentes, y abrió sus puertas al mercado hispano el 1 de septiembre de 2005 creando la asociación de Consultores de Bodas (ABC) capítulo Latinoamérica, con oficinas en Guadalajara, Jal., y Buenos Aires, Argentina. - Comida Fusión - Vinos: Vino Mexicano y sus aromas - Cocina Organica - Gastronomía Molecular: La Cocina que Evoluciona Esta conferencia será realizada por el Chef Arturo Fernández Montes de Oca, el cual trabajo 3 temporadas en El Bulli al lado del gran Chef Ferrán Adriá. - CHEF EMPRESARIO: Modern Mexican Cousine rules the World Esta conferencia se ha invitado al Chef Richard Sandoval. Criado en Acapulco, pero nacido en la Ciudad México, es hoy la cabeza de un imperio gastronómico que incluye los restaurantes de cocina mexicana Maya en Nueva York, San Francisco y Dubái; Tamayo en Denver, y Pámpano en Nueva York y Ciudad de México, en sociedad con Plácido Domingo. También Zengo en Denver y DC, de fusión latinoasiática, e Isla, de comida mexicana en el hotel Treasure Island de Las Vegas, La Sandía en Denver, La Sandía en Virginia y por supuesto el Restaurante Madeiras en Acapulco. EXPO El área de exposición será un espacio de acceso libre (sin costo), donde se convocará por medio de invitación personalizada a todos los Chef Ejecutivos, Gerentes de Alimentos y Bebidas, Gerentes de Compras, Contralores De Costos y Gerentes Generales de Hoteles, así como Chef, Gerentes, Encargados y Propietarios de Restaurantes de Acapulco, Taxo e Ixtapa Zihuatanejo, donde podrán comparar precios y hacer negociaciones con los distintos proveedores del ámbito de Alimentos y Bebidas. Informes: Hosts Organización de Eventos Tel: 744 469 8990 Email: hostsacapulco@gmail.com; fusiongourmet@hosts.com.mx www.hosts.com.mx/fusiongourmet.com.mx Importante: - Arte Culinario no tiene relación con las escuelas o empresas que aparecen en las noticias. Si desea más información, le suplicamos contactar con ellos en primer lugar. - Las noticias se guardan por motivos históricos, por lo que las fechas de cursos o eventos pueden estar vencidas. Le recomendamos que visite nuestra página principal o intente contactar directamente con las escuelas o empresas involucradas para estar actualizado. - Los comentarios son responsabilidad de las personas que los emiten y no constituyen necesariamente la forma de pensar de los editores. Arte Culinario se reserva el derecho de censurar mensajes que considere inadecuados. - Para cualquier duda, escríbanos a comentarios@arteculinario.com.mx. |
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