| Arte Culinario |
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| La cocina vista como un arte. | 04 de Diciembre de 2008 |
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Cursos de agosto de 2008 en la Escuela de Alta Repostería Le Gateau publicado: 2008-08-05 01:12:46 
A continuación presentamos a los lectores de Arte Culinario, la nueva última lista con horarios y precios de los cursos programados para el mes de agosto de 2008 en la Escuela de Alta Repostería Le Gateau de la Chef Fabiola Picazo. Los cursos se impartirán en la Ciudad de México en Camino a Belén No. 85 Local D, Col. Cove Tacubaya (PERIFERICO Y AV. OBSERVATORIO). Tartaletas de frutas y panqué de zanahoria. Fecha: 5 de Agosto de 2008 Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $450.00 TRUFFAS Fecha: 5 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 Fondant para decoración de pasteles Fecha: 5 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $500.00 BIZCOCHO ALAZKA Fecha: 5 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 PASTEL DE FRESAS Y CREMA DE PÉTALO DE ROSAS Fecha: 6 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 PAY CEBRA Fecha: 6 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 TRUFFAS pistache, cereza, amaretto, coco y dátiles Fecha: 6 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 GOMITAS AZUCARADAS Fecha: 6 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $400.00 PALETAS DE BOMBÓN Fecha: 7 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 MARQUISE AU CHOCOLAT BLANC Fecha: 7 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 Chocolatería para principiantes, enjambres, paletas, etc Fecha: 7 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 TALLER PARA NIÑOS GALLETAS DECORADAS Fecha: 7 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 PAY DE LIMÓN Y CHEESECAKE Fecha: 8 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $450.00 GELATINA BÁSICA HIDRATACIÓN, GRAMAJES Fecha: 8 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Fondant para decoración de pasteles Fecha: 8 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $500.00 GOMITAS ACEITADAS TIPO PANDITAS Fecha: 8 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $400.00 Tartaletas de frutas, brownies de manzana y pan de plátano Fecha: 9 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 14:00 horas. Costo: $600.00 POSTRES DE CAFÉ, PANQUÉ, MOUSSE, FLAN Fecha: 9 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 14:00 horas. Costo: $600.00 PANQUE DE LIMÓN Y PAN DE MANZANA Fecha: 11 de Agosto de 2008 Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 PASTA ITALIANA, RELLENOS Y SALSAS Fecha: 11 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Pastel Dêco, brownie de chocolate,mazapán y ganache Fecha: 11 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 TALLER PARA NIÑOS BOCADILLOS CON PASTA DE PIZZA Fecha: 11 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 PASTEL DE 3 LECHES CON CAFÉ Fecha: 12 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 ECLEAIRS Fecha: 12 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 Pastel de panquecitos, dibujo a colores Fecha: 12 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 GELATINA DE FRUTA Y VINO ENCAPSULADO Fecha: 12 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $400.00 PASTEL CREMOSO DE CHOCOLATE ENDIABLADO Fecha: 13 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 GELATINA VITRAL Fecha: 13 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Pastel de nuez y café con ciruelas al Brandy Fecha: 13 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 GELATINA EN CAPAS DECORADA Fecha: 13 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $400.00 PALETAS DE BOMBÓN Fecha: 14 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 GELATINA INTERMEDIA UNIÓN, INJERTOS, ETC Fecha: 14 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Pastel exótico con piña, coco y tres leches Fecha: 14 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 TARTAS DE PERA Y MANZANA EN CAMISA Fecha: 14 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 Chocolatería para principiantes, enjambres,paletas,macizo, etc Fecha: 15 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 GOMITAS AZUCARADAS Fecha: 15 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Método Wilton para decoración de pasteles Fecha: 15 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 PASTA ITALIANA, RELLENOS Y SALSAS Fecha: 15 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $400.00 Taller de decoración con chocolate blanco y oscuro, moño, filigrana, etc Fecha: 16 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 12:00 horas. Costo: $600.00 MERMELADAS Y CONSERVAS Fecha: 16 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 12:00 horas. Costo: $500.00 ROSQUILLAS Y POLVORONES Fecha: 18 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 GOMITAS ACEITADAS Fecha: 18 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Pastel Duquesa de chocolate, merengue y frutos del bosque Fecha: 18 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 CONSERVAS SALADAS, VERDURAS EN VINAGRE, ETC Fecha: 18 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $400.00 PASTEL ÓPERA Fecha: 19 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 BABARESAS DE CAFÉ Y CHOCOLATE BLANCO Fecha: 19 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Pastel Milky Way Fecha: 19 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 ENREJADOS DE JAMÓN Y QUESO EN HOJALDRE Fecha: 19 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 DONAS Y BROWNIES Fecha: 20 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 TALLER PARA NIÑOS BOCADILLOS CON CHOCOLATE Fecha: 20 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 Crepas dulces y saladas Fecha: 20 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $450.00 FIGURAS DECORATIVAS CON GOMITAS (moños) Fecha: 20 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 Repostería baja en calorías, pastel de piña y barritas energéticas Fecha: 21 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 GELATINA AVANZADA TRIDIMENSIONAL Fecha: 21 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Pastel de queso con almendras Fecha: 21 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 GELATINA TÉCNICA DE ENCAJE (TIPO TELA) Fecha: 21 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 Gelatina floral encapsulada, 8 tipos de flor diferentes Fecha: 22 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $600.00 GELATINA FRUTAL Fecha: 22 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 Sushi , arroz, salsa, 5 rollos diferentes y kushiage Fecha: 22 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $600.00 MOUSSE DE MANDARINA Fecha: 22 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 Pastel de fresa y crema de pétalos de rosa y pastel de tres leches con piña y coco Fecha: 23 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 14:00 horas. Costo: $500.00 TALLER DE GOMITAS AZUCARADAS Y ACEITADAS TIPO PANDITA Fecha: 23 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 14:00 horas. Costo: $700.00 Pastelería básica 2, pan de chocolate,ganache y filigrana Fecha: 25 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 ROSCA DE MANZANA Fecha: 25 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 Brazo de gitano relleno de caramelo y nuez Fecha: 25 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 GELATINA DE VITRAL Fecha: 25 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 BOCADILLOS SALADOS, patés, decoraciones, presentación Fecha: 26 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $400.00 TALLER PARA NIÑOS GELATINA DE FIGURAS Fecha: 26 de Agosto de 2008. Horario: 10:00 a 13:30 horas. Costo: $350.00 Pastel Ferrero Fecha: 26 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $350.00 BABARESAS DE CARAMELO Y DE PIÑA Fecha: 26 de Agosto de 2008. Horario: 16:00 a 19:30 horas. Costo: $400.00 Le Gateau Alta Repostería Con la experiencia respaldada por una trayectoria de capacitación constante y reconocida dentro del medio la Chef Fabiola Picazo Savournin, se ha mantenido a la vanguardia con las técnicas más avanzadas en Alta Repostería, dedicándose desde hace nueve años al desarrollo de nuevos productos, haciendo mejoras constantes para hacer de sus creaciones un verdadero placer al paladar. Los cursos que le ofrece Le Gateau Alta Repostería están enfocados a lograr el aprendizaje desde las bases iniciales de la pastelería y repostería hasta las técnicas más novedosas para lograr que los alumnos desarrollen sus capacidades al máximo. Ofrecemos sesiones 100% prácticas, las cuales incluyen el recetario, materia prima de excelente calidad y degustación. Los cursos se imparten por módulos de 4 sesiones, teniendo también cursos intensivos de una sesión o cursos adaptados a sus necesidades o las de su empresa. La capacitación está enfocada a toda persona que guste del Arte que la repostería representa así como a Chefs reposteros y pasteleros ó técnicos de empresas dedicadas al ramo. Para precios y cotizaciones, favor de comunicarse a: Le Gateau Alta Repostería Camino a Belén No. 85 Local D, Col. Cove Tacubaya (PERIFERICO Y AV. OBSERVATORIO) Telefonos: 5273-7585, 5277-0877, Cel. 04455-1850-4973 Importante: - Arte Culinario no tiene relación con las escuelas o empresas que aparecen en las noticias. Si desea más información, le suplicamos contactar con ellos en primer lugar. - Las noticias se guardan por motivos históricos, por lo que las fechas de cursos o eventos pueden estar vencidas. Le recomendamos que visite nuestra página principal o intente contactar directamente con las escuelas o empresas involucradas para estar actualizado. - Los comentarios son responsabilidad de las personas que los emiten y no constituyen necesariamente la forma de pensar de los editores. Arte Culinario se reserva el derecho de censurar mensajes que considere inadecuados. - Para cualquier duda, escríbanos a comentarios@arteculinario.com.mx. |
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