| Arte Culinario |
| La cocina vista como un arte. | 30 de Julio de 2010 |
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Inscripciones abierta en la Escuela de Gastronomía Instituto Superior Mariano Moreno ( Buenos Aires, Argentina ) publicado: 2009-01-08 14:44:34 La Escuela de Gastronomía Instituto Superior Mariano Moreno informa a los lectores de Arte Culinario que se encuentra abierta la inscripcion a: - CARRERA ACELERADA DE COCINERO Y PASTELERO PROFESIONAL, comienza el dia 9 de Febrero de 2009. Se trata de una Carrera Intensiva, pensada especialmente para alumnos no residentes en Buenos Aires, tanto argentinos como extranjeros. En cinco meses, se estudian los mismos contenidos que normalmente se ven en dos años de la Carrera Regular. Es una oportunidad única para quienes no pueden cursar la Carrera regular de Cocinero y Pastelero Profesional. - POSTGRADO EN ALTA COCINA Y MANAGMENT GASTRONOMICO, comienza el dia 12 de Enero de 2009. Está dirigido a todos aquellos egresados de nuestra Escuela de Gastronomía o de otros Institutos que acrediten estudios completos de la Carrera de Cocinero (o el nombre que localmente tengan estos estudios). De esta manera se define el perfil del profesional y su inserción en el mercado, tanto para trabajar en destacados restaurants, como para instalar su propia empresa gastronómica. Este programa de enseñanza proporciona conocimientos acabados en administración de negocios y prácticas en ejemplos reales. Las prácticas son la manera ideal de consolidar los conocimientos adquiridos en el transcurso del Postgrado. Es importante destacar que la carrera es pensada y dictada por especialistas que permanentemente están en contacto con las nuevas tendencias y los últimos avances tecnológicos. La Escuela de Gastronomia es la unica que tiene un campo propio, cercano a Buenos Aires, donde estudiar el manejo de carnes y la cocina argentina. No encontrara en todo America Latina ninguna otra escuela con un conjunto de profesores tan destacados como el Mariano Moreno. Muchos de ellos celebres por sus programas en el Gourmet.com . Nuestros docentes son el mejor conjunto de profesionales de la educacion existente en el mundo. Solo dictan clases en nuestra escuela, cocineros que han hecho destacadas carreras en el pais y en Europa, dedicados por completo a la enseñanza. ADEMAS, SEMINARIOS INTENSIVOS DE GASTRONOMIA El Instituto Mariano Moreno de Buenos Aires, organiza Seminarios Intensivos de Gastronomia de 10 dias de duracion, a los que denomina "Clinicas", dictadas por el mas selecto grupo docente de Argentina y a las que asisten alumnos de toda Latinoamerica. Las proximas Clinicas: - Pasteleria, Panaderia, y Reposteria, comienza el 5 de Enero de 2009 y finaliza el dia 14 del mismo mes. - Contenidos de la materia Cocina I y II de la Carrera de Cocinero Profesional, comienza el 16 de Enero de 2009 y finaliza el dia 25 del mismo mes. - Cocina Europea (Tour Gastronomico), estudia las tecnicas y recetas de los grandes Chefs de Francia, España e Italia, comienza el 27 de Enero de 2009 y finaliza el dia 5 de Febrero. Para mayores informes: Instituto Superior Mariano Moreno Boulogne Sur Mer 951, Buenos Aires, Capital Federal, Argentina Telefono: 0054-11-4966-2100 (lineas rotativas) Email: gastronomia.moreno@gmail.com 
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