| Arte Culinario |
| La cocina vista como un arte. | 07 de Septiembre de 2010 |
| Comunidad | ||||||||||
|
| Anuncios | |
|
|
|
ASPIC Instituto Gastronómico presenta Savoir Faire con Gérard Dupont publicado: 2010-03-19 17:39:32 
En exclusiva, ASPIC Instituto Gastronómico, ofrecerá el curso Savoir Faire que será impartido por el prestigiado Chef, Gérard Dupont, Presidente Mundial de l’Académie Culinaire de France.Este curso brindará información relevante sobre Le Foie Gras, desde su historia y aspectos relevantes; las variedades de Le Bogavante; los Escargots de Bourgogne y los criaderos en Francia; así como las 10 grandes salsas francesas, entre muchos otros interesantes temas. En el curso está incluido las fichas técnicas de elaboración, materia prima para cocinar, cuchillería y utensilios. Al finalizar las clases, se entregará al alumno un diploma con un gran valor curricular, firmado por el Chef, Gérard Dupont.  Tiene un costo de $ 975 pesos por clase o el curso completo de 5 clases por $4,375 pesos. Las inscripciones están abiertas y son gratuitas. Gérard Dupont El Chef Gérard Dupont, es el actual Presidente de la Academia Culinaria de Francia, nació en Norgent-sur-Seine, Francia. Ha trabajado en el hotel L'Aigle Noir en Fontainebleau, Francia; Chef de Cuisine en el restaurante Le Fouquet's de la Ciudad de México, en 1976 Chef de Cuisine del restaurante Julien en Paris. En 1995 participó en la reedición del Diccionario Gastronómico Larousse. En el año 2000 fue Presidente de la Feria Gastronómica de Vannes y del 2001 a la fecha ha sido presidente fundador del Trofeo Internacional de Cocina y Repostería de la Academia Culinaria de Francia. Sus actividades abarcan publicaciones, concursos, seminarios e investigaciones entre otras, todas con el fin de salvaguardar el patrimonio que representa la Gastronomía. Este curso se llevará a cabo del 22 al 26 de Marzo de 2010, de 9:30 a 12:30 hrs. o de 15:00 a 18:00 hrs. En ASPIC Instituto Gastronómico, ubicado en Calzada de Tlalpan No. 4983, Col. La Joya. Acerca de ASPIC ASPIC Instituto Gastronómico, ubicado al sur de la Ciudad de México cuenta con un equipo de profesionales de Europa y México, reconocidos internacionalmente en las áreas generales de la industria gastronómica. Ofrece un plan de estudios que brinda los más actualizados lineamientos del sistema educativo francés en materia de gastronomía y permite desplegar todos los recursos para una rápida inserción laboral de los futuros profesionistas. www.aspic.edu.mx Contacto prensa y relaciones públicas Karla Muñoz Media Intelligence Comunicación Corporativa Of. 36 26 59 26 / 24 55 35 85 kmunoz@mediaintelligence.com.mx 
Importante: - Arte Culinario no tiene relación con las escuelas o empresas que aparecen en las noticias. Si desea más información, le suplicamos contactar con ellos en primer lugar. - Las noticias se guardan por motivos históricos, por lo que las fechas de cursos o eventos pueden estar vencidas. Le recomendamos que visite nuestra página principal o intente contactar directamente con las escuelas o empresas involucradas para estar actualizado. - Los comentarios son responsabilidad de las personas que los emiten y no constituyen necesariamente la forma de pensar de los editores. Arte Culinario se reserva el derecho de censurar mensajes que considere inadecuados. - Para cualquier duda, escríbanos a comentarios@arteculinario.com.mx. |
 |
Búsqueda |
|
|
|
Noticias recientes |
|
|
Libros |
|
| inicio | escríbenos | cláusulas | ¿quienes somos? |
| envíanos una noticia | anúnciate con nosotros | Agradecimientos |
© 2006-2009 Copyright Jorge Machin, México.